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Cabeza de lomo adobada
Cabecero de lomo adobado
550-600gr Cabecero de lomo adobado con componentes naturales que siempre utilizamos: sal, ajo y pimentón. Una vez condimentada la carne es el momento de macerarla hasta lograr que todos los ingredientes se entremezclen de manera homogénea. Tiene un proceso de maduración de 1 a 2 meses.
En Jamones El Chulo lo servimos en piezas envasadas al vacío para su correcta conservación. No contiene gluten.
Ingredientes: Cabecero de cerdo, sal, pimentón, proteína de leche, dextrina,azúcar, dextrosa, orégano, ajo, orégano, azúcares, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidantes (E-301 y E-331 iii). Sin Gluten
VALORES NUTRICIONALES
Valor energético: 1258 KJ/100g
Valor energético: 302 Kcal/100g
Grasa bruta: 20.4 g/100g
Grasas saturadas: 9.34 g/100g
Hidratos de carbono: 0,7 g/100g
Azúcares: 0,5 g/100g
Proteína bruta: 28.9 g/100g
Sal: 3.83 g/100g
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