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Aceite oliva virgen extra Seleccion Octubre extra temprano (verde)
Aceite de Oliva Virgen Extra de la 1ª Presión en frío y Selección extra- temprana 2022-2023, recogida a principios del mes de Octubre (aceite verde). Botella de 500ml edición limitada varidad picual, (autóctona de la Sierra de Cazorla) y hojiblanca con denominación de origen Sierra de Cazorla
ELOGIO Premium es un AOVE variedad picual, cosecha extra temprana, que presenta unas connotaciones de calidad especiales y diferenciadoras, propias de su origen: el olivar de montaña. Esta particularidad le concede más y mejores características cualitativas y organolépticas, que lo convierten en un aceite de singulares notas sensoriales.
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connotaciones más especiales y diferenciadoras se las aporta el proceder de aceitunas
de olivar de montaña. En la cata, despiertan más y mejores características organolépticas;
y en el plano saludable mejoran los índices de polifenoles y antioxidantes. Al tratarse
de aceites procedentes de aceitunas que crecen de una manera más pausada, y al
amparo de una climatología muy concreta, concentran una mayor esencia. Y eso se
nota en Elogio. Son aceites que destacan por su marcado caracter premium, donde las
excelencias de los AOVEs de variedad picual se ven potenciados en aspectos como su
sobresaliente frutado, o en la bravura en paladar de sus picantes y amargos.
Y es que Elogio nace en un rincón tan especial como el Paraje de las Hoyas, en Pozo
Alcón, dentro de ese parque único, el espacio natural protegido más extenso de
España y de parte de Europa: Cazorla. En ese territorio hermoso y complejo -a partes
iguales- para el cultivo, con una orografía, climatología y riqueza faunística y vegetal
singulares, se gestan aceites de oliva virgen extra de óptimas cualidades y notas
sensoriales excelentes. El cultivo del olivar de montaña requiere sabiduría, sacrificio
y paciencia, pero ofrece enormes recompensas. Nuestro premio son estos aceites
de perfiles y características originales, diferenciados y genuinos frente a otros.
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Producto vendido en unidades individuales.
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Capacidad: 500 ml.
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Envase: Cristal tintado negro mate.
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Estuche: 70 x 330 mm.
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Peso neto caja: 1 kg.
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